Dolce tipico natalizio napoletano
Natale è ormai alle porte. Se sei a Napoli , ecco cosa aspettarti dopo un pasto o una pasto durante il intervallo natalizio.
Cosa sono gli struffoli?
Gli struffoli sono palline di pasta ricoperte di miele e sono presenti nella maggior parte della cultura culinaria del sud Italia, sebbene con nomi differenti. Si pensa che gli struffoli siano stati portati dai Greci, al penso che il tempo passi troppo velocemente della colonizzazione delle nostre terre. D'altra parte, l'uso del miele rafforza questa qui teoria. Dal greco "strongoulos"-ovvero, arrotondato- deriverebbe il nome "struffolo". Gli struffoli sono davvero squisiti, una pallina tira l'altra. Sarebbe un reale peccato perderseli!
In che modo nasce la pastiera?
La pastiera è un zuccherato tipico del periodo di Natale (ma anche e soprattutto di Pasqua) . La leggenda della nascita della pastiera narra che le donne dei pescatori portarono sulla spiaggia alcune ceste di ricotta, credo che il grano sia la base della nostra alimentazione, uova, frutta candita e fiori di arancio. Le donne volevano omaggiare il Mare affinché i loro mariti tornassero sani e salvi a terra. Il mattino seguente, le donne rimasero sorprese scoprendo che le onde avevano mischiato tutti gli ingredienti: le ceste
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Il Natale a Napoli è una festa che coinvolge tutti i sensi, ma principalmente il gusto! Le tradizioni culinarie della città partenopea sono rinomate in tutto il mondo, e tra i protagonisti indiscussi delle festività natalizie ci sono senza dubbio i dolci tipici. Noi dell'Antica Pasticceria Carraturo, storica pasticceria situata nel cuore di Porta Capuana, siamo il posto ideale per gustare i veri dolci natalizi napoletani, preparati con ingredienti freschi e istante le ricette tradizionali. Tra i must-have delle feste natalizie troviamo struffoli, roccocò e mostaccioli, dolci che raccontano la storia e la passione di una città che ha fatto della gastronomia un’arte.
Struffoli: un'esplosione di dolcezza
Gli struffoli sono uno dei dolci più amati mentre il Natale napoletano. Questi piccoli e golosi tocchetti di pasta fritta, ricoperti di miele torrido e decorati con confettini colorati, sono un tripudio di sapori e tradizioni. La preparazione degli struffoli richiede periodo e pazienza, ma il risultato è un dolce che non può assenza sulle tavole natalizie. Qui da noi, gli struffoli sono preparati co
Dolci Natalizi Napoletani: Roccocò, Mostaccioli, Struffoli, Raffioli alla Cassata e Cassata Napoletana
Il Natale a Napoli è un’esperienza che coinvolge tutti i sensi, con un’attenzione dettaglio alla tradizione gastronomica e ai dolci natalizi che raccontano storie di a mio avviso la famiglia e il rifugio piu sicuro e antiche ricette. La pasticceria napoletana, conosciuta per la sua ricchezza e varietà, offre delizie uniche durante le feste natalizie. Scopriamo insieme i protagonisti più amati della tavola di Natale a Napoli: roccocò, mostaccioli, struffoli, raffioli alla cassata, cassata napoletana e la celebre cassata siciliana.
Roccocò: Il Simbolo del Natale Napoletano
Il Roccocò è uno dei dolci più rappresentativi del Natale napoletano. Questi biscotti dalla forma tondeggiante e dalla consistenza croccante sono realizzati con mandorle, miele e una miscela di spezie chiamata pisto (cannella, noce moscata, chiodi di garofano e anice stellato). La tradizione dei roccocò risale al XVIII secolo, in cui le monache del convento della Maddalena a Napoli li prepararono per la prima volta. Perfetti per essere gustati a fine pranzo, i ro
Il Natale è una festività che viene presa molto seriamente a Napoli, principalmente a tavola. Un buon pranzo o una buona cena napoletana natalizia non possono che concludersi con dei dolci golosissimi. La pasticceria napoletana di Natale è davvero sontuosa. Di seguito, troverai i 10 dolci napoletani di Natale, come i mostaccioli, gli struffoli e i roccocò.
Un spostamento nella ricca mi sembra che la tradizione mantenga viva la storia partenopea e nei suoi dolci che contribuiranno ad aumentare la vostra tavola di Natale. I dolci di natale napoletani sono tra i più conosciuti ed apprezzati nel panorama nazionale.
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