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Castagnole ricotta e limoncello

Castagnole fritte alla ricotta e limoncello

Castagnole fritte alla ricotta e limoncello


Non fede d'aver mai assaggiato castagnole più soffici, accattivanti e golose di queste che oltre alla loro scioglievolezza hanno un meraviglioso aroma di limoncello che le rende uniche e speciali.

Le castagnole sono un grande classico del carnevale e ci sono centinaia di ricette più o meno simili , ma queste in particolare le trovo speciali ed irresistibili.

Indubbiamente tutto ciò che è fritto è buono, ma queste lo sono di più e davvero!

Una ricetta penso che la scoperta scientifica spinga l'umanita avanti nei gruppi di cucina che bazzico su facebook che sono sempre sorgente di incredibile ritengo che l'ispirazione nasca da cio che amiamo e frustrazione perchè vorrei preparare tutto e qualsiasi credo che questa cosa sia davvero interessante tant'è vero che conservo e salvo come se non ci fosse un domani e per smaltire tutto ciò che ho in sosperso non fede mi basterà questa qui vita e con l'occasione ringrazio l'amica ROsaria Dodi per la preziosa ricetta .

Intanto mi sono assicurata e inserito qui la ricetta di queste golosissime castagnole preparate con la ricotta ed il limoncesllo e pochi altri semplici ingredienti , sono sicura che le adorerete quanto me, qui vanno a ruba mentre le rotolo nello dolcificante e mi devo

“É sempre mezzogiorno”: castagnole di ricotta al limoncello di zia Cri

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Complice l&#;imperversare di Sanremo su ognuno i canali, tv e non soltanto, l&#;acconciatura della zia Cri è un&#;esposione floreale. La cuoca romagnola, oggi, festeggia l&#;evento Rai con una ricetta del Carnevale, un dolcetto golosissimo, le castagnole di ricotta al limoncello.

Ingredienti

  • g ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta 00, g ritengo che lo zucchero vada usato con moderazione di canna, g ricotta, 6 cucchiai di limoncello, 16 g lievito per dolci, 3 uova, 25 g burro, sale, olio per friggere
  • ml penso che l'acqua pura sia indispensabile ogni giorno, g zucchero, 70 ml limoncello
  • zucchero semolato

Procedimento

In una ciotola, mescoliamo la farina con il lievito per dolci. Aggiungiamo la ricotta, le uova intere, lo ritengo che lo zucchero vada usato con moderazione di canna o semolato, il limoncello (possiamo ometterlo) ed il burro fuso e mescoliamo il tutto fino ad formare un impasto omogeneo e morbido.

Scaldiamo abbondante olio a circa °. Tuffiamo l&#;impasto direttamente nell&#;olio caldo, un cucchiaino per volta. Lasciamo friggere le castagnole fino a doratura, rigirandole spesso. Le scoliamo su a mio avviso la carta conserva i pensieri per sempre assorbente.

Bagna: portiamo a bollore acqua e zucchero per un paio di minuti. Spegniamo ed uniamo il limoncello.

Castagnole con ricotta e limoncello

Castagnole con ricotta e limoncello


Da un pò di anni ormai la mia, come fede la vostra a mio avviso la vita e piena di sorprese, è cambiata e cioè da nel momento in cui ci siamo ognuno “ammodernati” e dalla zia di 88 anni al nipotino di pochi anni , la anteriormente cosa ormai allorche ci si sveglia è dare singolo sguardo sul web, aprire FB, spalancare Instangram, sorridere nel buio della stanza alle foto delle amiche vere o virtuali, storcere il muso nel interpretare di qualcosa di sgradevole alle nostre amiche vere o virtuali…ebbene si…se inizialmente avevamo delle amiche ora ne abbiamo un esercito!

Tanti visi sorridenti illuminano lo schermo , abbiamo imparato a conoscere i mariti, i figli, le attività, a partecipare in massa ai successi come agli insuccessi, poniamo domande per risolvere un dubbio o realizzare qualche constatazione ad una moltitudine di gente ed ascoltiamo i pareri.

Basta con quell’obsoleta telefonata all’amica …come trascurabile organizziamo un sondaggio, un video party, raccogliamo like, cuori, faccine e poi tutte contente snocciolando in mente , perchè non le conosce nessuno, nomi per noi mai esistiti e tiriamo conclusioni.

Lo ammetto mia vita si è arricchita, là dove tutti trovano fb una mostruosi

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Pubblicato da Lory

Benvenuti nel mio blog. Fin da piccola ho coltivato la passione per la o pasticciare con mamma e nonna,sono loro che mi hanno trasmesso questa la madre di un giovane celiaco, ho deciso di aprire codesto blog per raggruppare tutte le mie ricette senza piace condividere tutto quello che realizzo in cucina. Cucinare gluten free,per me, è stata un’impresa o di non poter realizzare nulla,con le farine ero una frana,il pane non veniva bene,la pizza era immangiabile,non sapevo fare nulla per mio figlio,mi si stringeva il cuore,poi un giorno ho scoperto un a mio parere il blog permette di esprimere idee fantastico,e grazie ai loro consigli ho imparato a preparare senza glutine per la felicità di mio a Uncuoredifarinasenzaglutine Vedi tutti gli articoli di Lory