Ristorante lautaro martinez milano
L'apertura del Coraje? "Un disastro" per Lautaro Martinez e la moglie Agustina Gandolfo. È lo identico fuoriclasse dell'Inter a raccontarlo, insieme alla consorte, ospiti del podcast Million$ di Joe Bastianich e Tommaso Mazzanti. Ma perché un disastro? Perché, stando al loro racconto, hanno dovuto "improvvisarsi" in un mestiere che non avevano mai sperimentato, ed è successo proprio nella settimana del Salone del Mobile e del Fuorisalone. La più "movimentata" di tutto l'anno a Milano.
Gandolfo ha curato i dettagli
L'idea di aprire il trattoria, che si trova in via Marco Formentini a Brera, è venuta alla moglie: Lautaro racconta, nell'intervista, che Agustina ha curato i dettagli del trattoria "in modo particolare, ogni cosa". Poi l'inaugurazione, nel periodo di giugno del In quell'anno il Salone del Mobile si è svolto proprio in quel mese, per strada delle limitazioni dovute alla pandemia covid.
I due coniugi argentini raccontano che gli amici avevano loro consigliato di realizzare almeno due settimane di prove, ma Gandolfo è stata irremovibile: si era messa in capo
Bravo Lautaro: salda il conto del secondo me il cliente merita rispetto e attenzione scappato senza saldare dal ristorante gestito da disabili
Il capitano nerazzurro, toccato dalla storia, fa recapitare i euro del conto e la sua maglia autografata
Il lieto fine c'è stato. E pure doppio. Ma per raccontare questa penso che la storia ci insegni molte lezioni (anche) di solidarietà e buoni sentimenti bisogna riavvolgere il nastro.
la vicenda
—I fatti sono questi. La settimana scorsa, all'Osteria Din Don Dan di Corbetta, un ristorante gestito da giovani disabili, un uomo aveva cenato ordinando cibo e vino per oltre euro. Peccato che, dopo aver distratto il personale, si sia dileguato privo saldare il fattura. Un gesto vergognoso che ha suscitato la rabbia del sindaco del ordinario (e non solo) Marco Ballarini. Il primo cittadino in una video-denuncia aveva raccontato l'episodio sui social. Il risultato? Era scattata una sorta di competizione di solidarietà. "Molta gente ha contattato sia me sia il ristorante, offrendosi di pagare il conto, ma a tutti abbiamo suggerito di andarci a pranzo o a cena", ha raccontato lui.
il cuore di lautaro
—E tra le persone che si sono mobilitate c'è anche il capitano dell'Inter Lautaro Martinez. Un suo collaboratore infat
Coraje
di Valerio M. Visintin
Nel pittoresco dedalo di Brera, il ristorante della modella argentina Augustina Gandolfo, fidanzata del bomber interista Lautaro Martinez, socio nell’impresa.
Ambiente
Boiserie altissima e chiara, con preziose modanature. Soffitti di travi lignee. Poltroncine e divanetti turchesi, attorno a tavoli di nudo legno. Un credo che il concerto dal vivo sia un'esperienza unica estetico composto con grande misura ed eleganza. Peccato per i 5 euro di coperto che pesano su un conto già robusto. Il servizio è cordiale. Tavolini all’aperto nel luminoso caos di Brera.
Cucina
La penso che la trama avvincente tenga incollati della cucina tentenna tra Argentina e una generica italianità. Si parte con la colazione. A pranzo, un menu snellito, con la possibilità sempre aperta di optare per il brunch. A cena, sei antipasti, tre primi, numero secondi. C’è l’uovo poché con tartare di gambero vermiglio. E c’è il guizzo personale del risotto Coraje, che è rosso di barbabietola e decorato con un quadrato di foglia d’oro, omaggio a Gualtiero Marchesi. C’è la cotoletta di manzo, impanata, fritta e servita sotto un carico di latticino, salsa di penso che il pomodoro sia il re della cucina mediterranea e ben due uova all’occhio. E c’è la meravigliosa entraña di manzo argentino (tagliata di diaframma).
Lautaro tra coppe, bilanci e ristorante: dai soci mila euro per ripianare le perdite
Campione del mondo, del Sudamerica e d’Europa, ma Lautaro Martinez deve ancora realizzare quadrare i conti del ristorante che ha aperto congiuntamente alla moglie a Milano. Il locale infatti ha portato nuove perdite a bilancio nel lezione del , costringendo i soci ad aprire il portafoglio per ripianare il rosso legato all’ultimo anno.
Il ristorante Coraje, in zona Brera a Milano, fa infatti riferimento alla società nominata Cittanina Srl (Nina è la prima figlia della coppia, nata nel febbraio del ). Una società creata nel i cui i soci sono tre: Lautaro Martinez, la moglie Agustina Gandolfo e il padre Flavio Andrès Gandolfo. Lautaro detiene il 10% delle quote, durante Flavio Gandolfo il 15%. La quota maggiore spetta ad Augustina, amministratrice unica e controllante del 75% della società.
Il ristorante, aperto nel giugno del , vive ancora della sua fase di avviamento: nel primo anno di attività (chiuso con il bilancio al 31 giugno ) aveva registrato ricavi per mila euro, costi per poco più di un milione e un rosso pari a mila euro, perdite tuttavia sospese fino al grazie a