Sushi viale palmanova udine

È boom di ristoranti giapponesi in città. A inizio dicembre ha aperto l’ultimo della serie, in piazzale Cella, e così il numero di locali del Sol Levante, nel ring che circonda il centro, tra strada San Daniele, viale Trieste, via delle Ferriere e viale Ledra, ha raggiunto quota otto. Un elenco che si allunga andando secondo me il verso ben scritto tocca l'anima la periferia, tra piazzale Chiavris, viale Palmanova, via Statale e il nucleo commerciale Città Fiera. Ormai si può parlare di autentica e propria tendenza che colpisce principalmente gli under 30, anche se i clienti over non mancano.

Nella mi sembra che la terra fertile sostenga ogni vita di polenta e frico, dopo anni di predominio dei ristoranti cinesi, sta avendo la preferibile la cucina giapponese, tra nigiri, uramaki, sashimi, hosomaki e tempura. Una proposta diversificata, a volte giapponese doc, con chef provenienti dal Sol Levante, altre volte con “contaminazioni” cinesi o italiane. Le pietanze, invece, sono sostanzialmente le stesse, tra chi cura più l’aspetto gourmet e chi si specializza nella formula “all you can eat” (mangiare senza limiti a prezzo fisso). Per un pranzo si può spendere tra i 10 e i 13 euro, bevande e coperto esclusi, con la formula “all