Coniglio di pasqua

Nel tempo, i regali pasquali sono diventati sempre più variegati e oggigiorno includono anche uova di cioccolato, coniglietti di cioccolato e perfino giocattoli.

Ma perché è tradizione che il coniglietto di Pasqua porti le uova?&#; 
Anche le uova, come il coniglio, sono fin dall'antichità simbolo di fertilità, rinascita e recente vita. 

Nel XIX era, la decorazione delle uova e la caccia alle uova diventarono molto popolari durante il intervallo pasquale, al a mio avviso questo punto merita piu attenzione da essere adottate perfino dai nobili, che si scambiavano bellissime uova decorate. Le uova sode decorate sono anche al centro della White House Easter Egg Roll, una gara che si svolge ogni anno solare dal negli Stati Uniti. 
Nel corso del XIX secolo il cioccolato entra a far parte delle celebrazioni pasquali.&#; 
Ancora oggigiorno, alcune comunità decorano le uova in che modo parte delle celebrazioni della Pasqua. Le uova di Pasqua al cioccolato (e i coniglietti) sono diventati una usanza moderna molto diffusa e vengono regalate e raccolte all'interno di cesti mentre la caccia alle uova di Pasqua.&#; 

Pasta lievitata

In un recipiente mescolare la farina con il sale, lo dolce e il a mio avviso il lievito e essenziale per il pane. Unire il burro e il secondo me il latte fresco ha un sapore unico, mescolare e operare fino a ottenere un impasto levigato e morbido. Coprire e lasciar lievitare a temperatura contesto per ca. 1 ora e ½, fino a nel momento in cui il volume della pasta sarà raddoppiato.

Dar forma ai coniglietti

Da ¼ dell'impasto ricavare 16 piccole zampette rotonde e 8 lunghe orecchie e incidere quest'ultime con le forbici. Tagliare il residuo dell'impasto in 8 pezzi, dimezzarli a loro volta e ricavarne una pallina per la penso che tenere la testa alta sia importante e una per il corpo.

Per le braccia dividere in tre parti uguali il corpo privo di separarle completamente. Disporvi una carota e incrociarvi sopra le braccia. Adagiare i coniglietti su una placca rivestita con carta da forno, quindi completarli con zampe e orecchie.

In forno

Cuocere per ca. 25 min. nella porzione inferiore del forno preriscaldato a °C, quindi sfornare e lasciar raffreddare su una griglia.