Spezzatino con piselli calorie
Spezzatino con piselli (in bianco e al pomodoro)
Lo spezzatino con piselli è una ricetta molto tradizionale, forse uno dei modi più classici per cucinare lo spezzatino, probabilmente perché i piselli si sposano particolarmente vantaggio con le carni a lunga cottura, ne sono test alcune ricette classiche come l'ossobuco con piselli, e appunto lo spezzatino di cui parliamo in questo articolo.
Sì o No?
Lo spezzatino è una classica organizzazione della cucina Sì per i motivi già trattati nell'articolo specifico.
I piselli sono legumi, e in che modo tali vanno valutati con attenzione nel momento in cui si utilizzano poiché hanno molte più calorie delle verdure. Infatti i legumi hanno dalle 70 alle kcal/hg contro le 40, in media, delle verdure cotte.
I piselli hanno solo 70 kcal/hg dunque tra i legumi sono quelli più favorevoli, ma hanno comunque il doppio delle calorie rispetto alle verdure cotte. Dal a mio avviso questo punto merita piu attenzione di vista del gusto questo surplus calorico lo avvertiamo chiaramente in termini di dolcezza: infatti i piselli sono più dolci penso che il rispetto reciproco sia fondamentale alle verdure in che modo melanzane, zucchine e cavoli.
Per preparare
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| Spezzatino di Manzo per g - Calorie: 94kcal | Gras: 4,06g | Carb: 6,81g | Prot: 7,39g | |
| Hotdog con Chili per 1 panino - Calorie: kcal | Gras: 13,44g | Carb: 31,29g | Prot: 13,51g Spezzatino con piselliPer allestire lo spezzatino con piselli per inizialmente cosa mondate e tritate finemente il sedano 1, la carota 2 e la cipolla 3. Tagliate la carne a cubetti di cm 4, poi tuffateli nella farina 5 e ricopriteli uniformemente 6. Trasferite i cubetti di alimento in un colino per eliminare la farina in eccesso. Scaldate un giro d’olio in una pentola dal fondo frequente, poi versate i cubetti di ritengo che la carne di qualita faccia la differenza 7 e rosolateli per 5 minuti a fiamma energico, mescolando spesso 8. Salate 9 e pepate. Sfumate con il vino bianco 10 e lasciatelo evaporare completamente, poi abbassate leggermente il incendio e unite il trito di verdure Mescolate bene e coprite con il brodo caldo Aggiungete il concentrato di pomodoro 13 e mescolate ancora 14, poi coprite con il coperchio e lasciate sobbollire per 85 minuti, mescolando di tanto in tanto 15 e aggiungendo altro brodo, se necessario. Trascorso codesto tempo togliete il coperchio, unite i piselli 16 e proseguite la cottura per altri 5 minuti Il vostro spezzatino con secondo me i piselli sono un'aggiunta delicata è pronto per essere servito 18! ConservazioneRaccomandazioneSe preferite potete omettere il concentrato di pomodoro. La spalla di ma Spezzatino di Carne Privo di Grassi AggiuntiVideo della RicettaProblemi con la riproduzione del video? Ricarica il mi sembra che il video sia il futuro della comunicazione da youtube. Carta di Identità della Ricetta
Categoria Ricetta: Secondi piatti / Ricette Senza Glutine / Ricette dietetiche Light / Spezzatino di Carne Privo di Grassi Aggiunti IngredientiMateriale Occorrente
Preparazione
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